Carna Asada Fries

"Carne Asada Fries is BOMB!" - Greg Robet Todd


"Carne asada" in English means roasted beef, but the equivalent to the carne asada is the barbecue. The dish consists of pieces of thin or thick pieces of meat sirloin steak, rib, or top sirloin. The meat can be marinated in such ways as rubbed with olive oil and sea salt or with spice rubs such as lemon and pepper or garlic salt, lime and worcestershire sauce. The meat can be served alone or chopped and can be used on tacos, piratas on flour tortillas with cheese and avocado, or served on quesadillas. Carne asada is often served with fresh guacamole, grilled onions, black beans or frijoles charros, and fresh salsa.


Carne asada fries, c'est la poutine des Californiens du Sud. Le plat est composé de frites recouvertes de crème sure et de guacamole, de carne asada bien chaude, de fromage fondu, de tomates et d'onion... Délicieux.


Ça me permet de ne pas trop penser à la poutine de la Patate Rouge...


En plus, c'est très facile à faire maison! Et techniquement, tous les ingrédients sont disponibles au Québec... Essayez!

Roadtrip de San Bernardino à San Francisco

Résumé en photos de ma visite de San Francisco (avec maman!)...

Arrêt à Santa Barbara

Santa Barbara Courthouse, un viel édifice toujours en fonction qui est superbe! 

Vue du haut de la tour du Courthouse

***

Arrivée à San Francisco 

Le fameux Golden Gate bridge. Il ventait fort sur l'eau! 

Près de Chinatown et Little Italy 

Financial District

The Painted Ladies à Alamo Square. Au loin on voit la pyramide TransAmérica et les édifices du financial district. 

L'intérieur du magnifique City Hall.  

Fontaine au Golden Gate Park. En arrière plan, le musée De Young. 

Des lions de mer affectueux au Pier 39, à Wisherman's Wharf.

Vu sur la baie de San Francisco et sur Alcatraz du coin de rue Hyde et Lombard.

Lombard street (la rue avec tous ces virages en épingles!) et San Francisco. 

 Les fameux Cable Cars... qui sont pratiques en dehors des heures de pointe!

Le dernier Ben Voyons! du quarter d'hiver

Encore une fois, dans mon cours d'Asian Politics, le prof parle de système de défense des États-Unis avec les Philippines, et continu sur le sujet de la défense:

Prof: "Even though Alaska and Hawaii are not part of North America, we still have a duty to protect those territories."


Je pourrais comprendre la confusion par rapport à Hawaii, puisque c'est une île, mais Alaska... c'est impardonnable.

TANJA

Après une folle semaine, voici un petit récapitulatif de ma semaine avec Tanja (en photos, bien sûr!)

Petit roadtrip à Las Vegas pour aller chercher mon Suprema de Pollo (et un arrêt dans le désert du Mojave en rentrant!):

Visite de L.A. (Griffith Observatory, Walk of Fame, L.A. Ink, Beverly Hills, Santa Monica, Venice Beach). Aussi je dois dire que nous sommes allées à l'enrehistrement de deux émissions de Dr. Phil! On l'a vu en vrai! Mais on pouvais pas prendre de photos... Écoutez les émissions, peut-être que vous allez nous voir!

Et un petit photoshoot dans la Grande Roue de Pacific Park à Santa Monica:

Avant notre fin de semaine à Las Vegas, nous sommes allées une journée dans Death Valley (Badwater, Zabrieski point, Dumont Dunes...)

ON A MÊME VU UN VRAI COYOTE!!!!! Il était vraiment à un mètre de la voiture!!!

Puis après toutes ces émotions, nous sommes arrivées à Las Vegas! Mettons que c'est surprenant de voir autant de gens saouls en public! Et le spectacle O du Cirque du Soleil est tellement beau!!!

Le Paris

Gen et Tan fascinées par la réplique de la Statue de la Liberté en Jellybeans

Tanja qui flatte une raie au Mandalay Bay Aquarium

"O"

Pour les curieux, je dirai qu'on a perdu ensemble à peu près 15$ (au casino) et un peu plus en alcool. Mais c'est Vegas :)

Merci Tanja d'être venue me voir!!!!

JE CAPOTE (Ben voyons)

Entendu en Civil Rights, alors qu'on parle du mariage gai:

Une étudiante: "I am a double minority. I am an African-American woman. I didn't choose that, but I can CHOOSE to be heterosexual, or homosexual. So we have to take that into account while comparing racial discrimination and sexual orientation discrimination. It's not the same."


Pi la elle continuait a dire des obscénités. J'ai arrêté d'écouter.

J'ai quand même entendu un gars dire: "The same-sex marriage thing threatens the futur of civilization."

Quelques remarques

Saviez-vous que Wal-Mart avait son propre vignoble? Et oui, il est possible d'acheter du vin rouge, blanc et rosé chez Wal-Mart, pour la modique somme de 1,95$ la bouteille.

Dans un appart étudiant, faut se préparer à tout, même au manque de vaisselle. J'ai mangé mes céréales dans un tupperware ce matin hahaha

Pour ceuze et cellze qui se demandait comment je survivais après la perte de mon iPod, ben j'ai une bonne nouvelle. Un ami d'ici s'achète un iPhone4 et me refile son vieux iPhone. JOIE.

On va aller dans un shooting range la semaine prochaine. Pour bien vivre le trip américain jusqu'au bout. Je vous en redonnerai des nouvelles!

Promis, des photos de la ville et de notre appart pour bientôt! Ainsi que des portraits!

Rustic Inn

Hier soir, c'était l'anniversaire de Marie-Ève, notre amie de Sherbrooke. Leur ami américain (Chris the lifeguard) les avait invité à venir au (seul) bar de San Bernardino, le Rustic Inn. Pi ben sure, Seb et moi nous sommes invités. Mouche et Mathieu sont resté à la maison, donc nous n'étions que cinco.

C'était super le fun! Le bar était vraiment old school, comme une genre de taverne avec pleins de néons en forme de Corona et un flipper assez vintage ainsi que.... un karaoké. On a juste eu a parler français pour que pleins de gens viennent nous parler et deviennent nos amis (certains que pour la soirée, d'autres pour plus longtemps)!

Notre charme canadien-français nous a aussi permis d'éviter la honte totale au karaoké: "Ooooh look at those french girls! They sing terrible, but hey! THEY SPEAK FRENCH! Yahoooo!" On a chanté du Shaina Twain, Queen, Taylor Swift et autres merveilles!

L'alcool est aussi très, TRÈS bon marché, et les verres à shooters sont quand même énormes. Vous faites le calcul. Mais bon dieu, pourquoi le last call est à 1h15??? Me semble, on est pas à Ottawa?!?

Tout ça pour dire qu'avec les tables de pool pour les gars, et le karaoké pour nous, les filles, ce bar est devenu notre nouveau chilling spot. En plus ils servent des petites bouchées! What's not to love? (The oh-so-annoyong space invaders, but it's pretty much the only thing. Et faut avouer qu'il y en a dans touuuus les bars.)

---------------------

Très bientôt Tanja arrive!!! Au programme: sorties à L.A., La Jolla, San Diego le désert et Las Vegas (avec JS)!!!!

Mais en attendant, nos midterms sont la semaine prochaine, donc on étudie   :(